IL MENÙ

Menù alla carta

Antipasti


Tartare di manzo, capperi, cipolla rossa agrodolce,
gelato al timo

13€

Anatra alle erbe in pan brioche, misticanza,
composta di limoni

13€

Ceviche di pescato, datterino giallo e lime candito

14€

Filetto di sgombro, mela verde,
cavolo pak choi, mayo paprika

14€

Calamaro tra Oriente e Occidente

14€

Primi


Lo spaghetto alle vongole,
prezzemolo di mare e lemongrass

13€

Gnocco tostato, baccalà, crema di piselli e menta

14€

Bottoni di pesto, gamberi crudi,
pinoli e passion fruit

14€

Tortello di ricotta, borragine e aringa

13€

Fettuccelle con faraona
e crema di melanzane arrostite

14€


Secondi


Ombrina al cartoccio, crema di funghi e asparagi tostati

16€

Polpo, crema di peperoni rossi e neve di ‘nduja

17€

Rana pescatrice, pachino e mayo corallo

16€

Diaframma di manzo, crema di pere, cannella e tartufo

17€

Lonza di maiale, patate noisette e gelato di birra stout

15€

Dolci


Gin & Tonic

7€

Latte e Menta

7€

La Macedonia Pigneto

7€

Cioccolato al latte, cardamomo e albicocca

7€

Melone e prosciutto 1870

7€


a persona€ 42 / bevande escluse


Menù degustazione


Un percorso di 4 portate a scelta dei nostri commensali

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Antipasto

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Primo

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Secondo

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Dolce

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Fuori menù


Il nostro amore per questo quartiere di Roma, ci spinge ad offrire ogni giorno piatti fuori menu che rispecchiano la tradizione, con un pizzico di creatività, fra cui:
Burro e alici, con concia di pane alle erbe
Ajo, ojo e peperoncino con battuto di gamberi
Lo spaghetto ai tre pomodorini
Spaghettoni baccalà e pecorino
Le lasagnette di sfoglia fatte in casa
La Carbonara
Cacio e 3 Pepi
Zucchine in parmigiana e menta
Crocchette di melanzane arrostite, gel all’anice stellato
Alici fritte e gazpacho di pomodoro

12€

...piatti ogni giorno diversi, secondo quanto la stagione ci offre

Alcuni assaggi li potete gustare con i nostri aperitivi classici, oppure…
BOLLICINE & CHIPS 7€
 

Vieni a cena ?


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